角切り~りんごジャム

角切り~りんごジャム

Description

小さめ角切りのりんごジャム☆
歯ごたえも良く「りんご」を楽しめます♪
切ってしまえば後は簡単!

材料

りんご(なんでもOK、これはジョナゴールド)
2個(皮を剥いて350g位)
砂糖(上白糖orグラニュー糖)
りんごの1/3~1/4

作り方

1

りんごを剥いて8つ割り位にして薄い塩水にさっとつける。小さめの角切りに刻みます

2

厚手の鍋にりんごを入れ、砂糖を入れ、ゆすってなじませます
しっとりしてきたら中火にかけます

3

水分が減ってきたら弱火にしてアクをすくいます
へらで混ぜながら弱火煮詰めます

4

ちょっとゆるい感じで火を止め、レモンを入れます
鍋で冷ましてビンに入れて冷蔵庫で保存します

5

写真

2009年は紅玉で作りました。皮も一緒に煮て真っ赤に~♪

コツ・ポイント

紅玉より手に入りやすいジョナゴールドで作りました。
この切り方のりんごジャムが美味しいような気がします(笑)

このレシピの生い立ち

普通のりんごジャムですが、角に切って歯ごたえよくしました
簡単なので毎年少量づつちょこちょこ作ります
覚書にレシピにしました。
レシピID : 690578 公開日 : 08/12/02 更新日 : 10/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (55人)

17/12/21

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毎年この時期リピしてます♥

chan

作って頂きありがとうございます!素敵なれぽ感謝♡

17/09/19

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りんごの食感が残ってとっても美味しいです。リピします♪

プチろっちょ

作って頂き有難うございます!素敵なれぽ感謝(^o^)

16/08/21

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りんご大好きな娘に♡やっぱり手作りは美味しい(⍢)thanks♡

❁Abake❁

作って頂き有難う御座います☆彡素敵なれぽ感謝(^^♪

15/10/20

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たくさん作ってヨーグルトと食べました。おいしかったです!

ハラペコリータ

作って頂きありがとうございます!ステキなれぽ感謝♫

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