あまおうの濃厚レアチーズケーキ

あまおうの濃厚レアチーズケーキ

Description

福岡県産「博多あまおう」をぜいたくに使ったケーキです

材料 (15㎝のエンゼルケーキ型2個分)

生地
あまおう
300cc
※ミキサーでピューレ状に
砂糖
70g
大さじ1
※水大さじ3で解いておく
クリームチーズ
200g
イチゴソース
あまおう
100cc
※ミキサーでピューレ状に
砂糖
大さじ2
小さじ1

作り方

1

生地用にピューレ状にしたあまおう・砂糖・レモン汁を鍋に入れ、弱火にかける

2

砂糖が解けたら火を止め、ゼラチンを入れて溶かす

3

クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、そこに生クリームを少しづつ加えながら混ぜ合わせる

4

①と③をよく混ぜ合わせ、型に流し込み、冷蔵庫で冷やす

5

ソース用にピューレ状にしたあまおう・砂糖・レモン汁を鍋に入れ、弱火にかける

6

砂糖が溶けたら火を止め、冷蔵庫で冷やしておく

7

④をお湯で温めて型から外し、平皿に移す

8

⑦の中央部にイチゴソースを流し込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼かずに作れるので、オーブンのないご家庭でも安心!
レシピID : 6906020 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね