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しらすをくっつかないホイルに広げてごま油をかける。
グリルに入れ、弱火で10分弱焼く。途中何回か菜箸などでかき混ぜ平均的に焼き色をつける。
カリカリになったらさましておく。
レタスを一口大にちぎり、カリカリしらすをのせ、醤油をかける。