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離乳食後期〜＊野菜たっぷり牛丼の具

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Description

鉄分不足になりがちな離乳食期に♪
ごはんはもちろん､うどん･中華麺にも♡

材料 （4食分）

牛ひき肉
75~80g
玉ねぎ
中1/4
にんじん
30g
しいたけ
10g
＊だし汁
200cc
＊みりん
小さじ1
＊醤油
小さじ1/2
■ 水溶き片栗粉
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    出汁パックなどで出汁をとる
    水200ccに､ほんだし小さじ1/2でも可
    ※コツ参照

  2. 2

    野菜は8㎜~1cmにカットし
    ふんわりとラップをして
    600wのレンジで3分加熱

  3. 3

    その間に､テフロン加工のフライパンで牛ひき肉を炒める(弱火~中火)
    ※コツ参照

  4. 4

    肉の色が変わったら､野菜を入れ軽く炒める(中火)

  5. 5

    ④に＊を入れ､沸いたら弱火にし
    水溶き片栗粉を回し入れ
    トロミをつけたら出来上がり｡○

コツ・ポイント

※ ほんだしで作る場合は､塩分が増えるので醤油を減らしてください！
ベビー用粉末だしを使用する場合は大さじ1で｡
面倒でもだしをとることで､優しい味に仕上がります(*˘꒳˘*)
※お肉の油が気になる方は､炒めずに茹でこぼしても◎

このレシピの生い立ち

卒乳後の鉄分補給に
鉄分豊富な牛肉を食べさせたくて(❁´ω`❁)
レシピID : 6906578 公開日 : 21/10/06 更新日 : 21/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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和斗さん
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#離乳食後期 #牛肉 #しいたけ
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ちょこcake
離乳食後期〜＊野菜たっぷり牛丼の具
by ちょこcake