手作りマヨネーズ
Description
塩分控えめで体調に合わせて
塩は調整出来るので手作りが1番です。
塩は調整出来るので手作りが1番です。
材料
作り方
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1
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卵黄、酢、塩を深めのボールに入れ滑らかになるまで
泡立て器で混ぜる。
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2
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もったりしてきたら油を
少しずつ入れながら混ぜる。
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3
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急に入れ過ぎるとマヨネーズ状にならないので、ここは根気よく丁寧に混ぜる。
大変ならブレンダーでも良いと思います。
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4
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白っぽく、マヨネーズ状になれば出来上がり。
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コツ・ポイント
卵黄は常温にしておく。
油はほんの少しずつ入れて混ぜる。
油はほんの少しずつ入れて混ぜる。
このレシピの生い立ち
年齢と共に塩分控えめで、しかも
美味しく食べたいので作って見る
事にしました。
美味しく食べたいので作って見る
事にしました。