砂糖なし♪簡単柿ジャム

砂糖なし♪簡単柿ジャム
材料はたったの2つ!熟れ過ぎた柿を使ったノンシュガーの簡単ジャム。最後に入れるレモン汁がポイントです。

材料 (作りやすい分量)

熟した柿
大4個
小さじ2

1

柿は半分に切り中身をスプーンなどでかき出す。厚手の鍋に入れて火にかけ、弱火で半分量くらいになるまで煮詰める

2

火の止め際にレモン汁を加えてできあがり。

3

4

コツ・ポイント

レモン汁を入れることで味がぐっと引き締まります!砂糖を入れていないので冷蔵庫に保存し2~3週間で食べきります。

このレシピの生い立ち

実家からたくさん届いた柿が一気に熟れてしまったのでジャムに加工しました。塾れた柿は甘すぎて苦手なのですが、これはレモン汁を加えるのでほどよくさっぱり味に仕上がってとても気に入っています♪
レシピID : 690735 公開日 : 08/11/28 更新日 : 12/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/10/15

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柿2個で作りました(^^)明日の朝いただきます

yu‾ma

返信遅くなりごめんなさい!キュートなれぽ感謝です^^

14/11/10

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熟した柿以外も入ってます♪熟すと食べてくれないので、ジャムは◎

あっぷーちゃん

柔らか柿が苦手でも、これはさっぱりして美味しいですよね♪

12/12/27

写真

今まで庭の鳥にあげてたのが勿体ない位。美味しくて毎年作ります♪

マナルン

鳥さん、さぞおいしかったでしょうね♪さっぱり美味ですよね^^

12/12/06

写真

砂糖0レシピ探してました!レモン汁が味を引き締めて更に美味!

新葵まま

そうそう、レモンを入れると柿がとっても爽やか味になるんです♪