コスパ◎簡単!お麩のふわふわ卵とじ

コスパ◎簡単!お麩のふわふわ卵とじ

Description

金欠のときにおすすめ。
卵とお麩さえあればできちゃう高コスパなのに主役級な家計お助けごはんです✨

材料 (2〜3人分)

お麩
40g
3個
【合わせ調味料】
・醤油
30cc
・酒
30cc
・砂糖
10g
・水
240cc
万能ネギ
適量

作り方

1

写真

お麩(40g)は事前に水で戻しておく。(戻し時間はパッケージに記載の時間通り)

2

写真

【合わせ調味料】を全て鍋に入れ、中火で煮立たせる。
煮たったら水気をきったお麩を鍋に入れ、3分ほど中火で煮る。

3

写真

溶いた卵(3個)の2/3を回し入れ、だいたい固まったら残りの卵を回し入れたら火を止める。

4

写真

器に盛り、万能ネギ(適量)を散らして完成。

5

【1人分】
カロリー:290㌍
タンパク質:18g
脂質:9g
炭水化物:29g
糖質:27g
塩分:3.27g

コツ・ポイント

卵はあとちょっとで固まるかな〜?
くらいのトロトロ具合で火をとめるべし!
卵を溶く時はかき混ぜすぎないくらいでやめておくとところどころ半熟な状態に仕上がります✨

このレシピの生い立ち

買い物に行く元気がなかったので、家にあったお麩と卵でできるおかずを作りました。
レシピID : 6907431 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/10/20

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