佐藤雅子流 伯爵夫人のたいこ
クックBIG8F8☆
作り方
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1
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オリーブオイルで玉ねぎを炒める。その際砂糖を小さじ１入れると甘みが出るのと、早くあめ色になります
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2
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しばらくしたらひきにく入れて塩コショウで味付けする
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3
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ワインを入れて水分なくなるまで煮る
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4
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じゃがいもをチンしてマッシュし、生クリーム、バター、塩コショウする
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5
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耐熱皿にマッシュポテトの半分を敷き、その上にひきにく、更に上にマッシュポテト乗せて、粉チーズふりかけオーブンで焼く
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コツ・ポイント
マッシュポテトはお好みで生クリームを牛乳に変えてください。
このレシピの生い立ち
ネーミングがどれも面白いです。所々自分でアレンジしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
