あぶりおろし牛丼

今回のおすすめ食材は、和牛肩ローススライスです。

長ねぎは斜め1cm幅に切る。肩ローススライスは4cm幅に切る。大根は皮を剥いてすりおろし、ざるで軽く水気をきる。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肩ロースを手早く両面焼き、塩少々（分量外）し、取り出しておく。

器にごはん、長ねぎ、<3>を盛り付けフライパンに残ったタレをかける。おろした大根は別皿に盛り付け、お好みでかけて食べる。