コチュマヨ唐揚げ丼

コチュマヨ唐揚げ丼

Description

前日にからあげを大量に作っておいて、次の日はこれ!夫も満足のがっつりごはんです。

材料 (2〜3人分)

鳥もも肉
2枚
【唐揚げ下味】
・マヨネーズ
大さじ2
薄力粉
大さじ3
小麦粉
大さじ3
玉ねぎ
1個
小さじ1
適量
【合わせ調味料】
・しょうゆ
大さじ2
・お酒
大さじ1
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・水
大さじ2
ご飯
2膳
マヨネーズ
適量
万能ねぎ
適量
白胡麻
適量

作り方

1

写真

ジップロックに【唐揚げ下味】の材料と食べやすいサイズに切った鳥もも肉(2枚)をいれ、1時間以上ねかせる

2

写真

次にタレを作ります。
玉ねぎ(1個)を串切りにし、油(小さじ1)を入れた鍋で弱火で炒めます。

3

写真

玉ねぎに火が通ったら、【合わせ調味料】を入れ、玉ねぎと絡めます。

4

写真

下味をつけておいたもも肉に、片栗粉(大さじ3)と薄力粉(大さじ3)を混ぜたものをつけます。

5

写真

唐揚げを揚げていきます。弱火中火で調整しながら揚げていってください。

6

写真

あげあがった唐揚げは油を切り、(4)の鍋に入れ、タレを絡める。

7

写真

ごはんの上に、玉ねぎ→唐揚げ→マヨネーズ(適量)→ネギ(適量)と白胡麻(適量)の順番でのせ、完成✨

8

【1人分】
カロリー:868㌍
タンパク質:45g
脂質:41g
炭水化物:79g
糖質:76g
塩分:2.95g

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はコチュジャン無しで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ピリ辛の丼が食べたい!と夫からリクエストがあったので作りました♪
レシピID : 6909198 公開日 : 21/08/18 更新日 : 21/09/06

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