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夏にピッタリ！ナスとエリンギのピリ辛炒め

夏にピッタリ！ナスとエリンギのピリ辛炒めの画像

Description

夏に食べたくなる、ナスのピリ辛炒めです！
おつまみにも〜♪

材料 （3人分）

ナス
3本
エリンギ
3本
ニンニク
1片
☆麺つゆ(ストレート)
200cc
☆コチュジャン
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りに、水につけておく
    エリンギは手で適当な大きさにさく

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクのスライスを入れ香りが出てきたらナス、エリンギを入れ炒める

  4. 4

    3にフタをして2.3分ほど蒸す

  5. 5

    4のフタを開けて混ぜ、しんなり、香ばしい感じに炒まったら2の調味料を入れてナスになじんだら完成！

コツ・ポイント

ピーマン、椎茸、長ネギなど他の野菜をたくさんいれても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ナスをもらったので
レシピID : 6909213 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月1日
写真
＊れとると＊
ニンニクとコチュジャンはたっぷり入れました^ ^ ピリ辛でご飯が進みます！
#なす美味い

つくレポありがとうございます(^^) 夏にはピリ辛ですよね♪

2022年8月10日
初れぽ
写真
Nat728
なすとエリンギがちょうどあったので。ベーコンも足しました。
#なす消費

つくレポありがとうございます(^^) ベーコン入りも美味しそう♪

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( )
やっつんママ
夏にピッタリ！ナスとエリンギのピリ辛炒め
by やっつんママ