のっけるだけのオムライス

のっけるだけのオムライス

Description

父お墨付き!包まないので失敗知らず✨簡単にとろふわ卵ができちゃいます。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1/3枚
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
4個
スライスベーコン
4枚
バター
10g
ケチャップ
大さじ4
小さじ1/2
ご飯
2膳
5個
塩胡椒
適量

作り方

1

玉ねぎ(1/2個)とマッシュルーム(4個)はみじん切り、鶏胸肉(60g)は一口大に、ベーコン(4枚)は1cm幅に切る。

2

写真

フライパンにバター(10g)を入れ、弱火で具材を炒める。

3

写真

具材に火が通ったら、具材は端に寄せてケチャップ(大さじ4)と和風だし(小さじ1/2)を入れて弱火で煮たたせる。

4

写真

ごはん(茶碗2杯分)を入れて、中火で水分を飛ばすように炒める。

5

写真

ケチャップライスは先にお皿にもる。
その際に、お茶碗などを使って丸くなるように盛る。

6

写真

熱した小さめのフライパンにオリーブオイル(大さじ1)をしき、といた卵(5個)を入れ、強火で混ぜながらひろげる。

7

写真

卵をそのままごはんの上にスライドして乗せて、ケチャップをお好みでかけて完成✨

8

【1人分】
カロリー:765㌍
タンパク質:36g
脂質:39g
炭水化物:72g
糖質:67.5g
塩分:34.6g

コツ・ポイント

卵は1人分2〜3個くらい卵使うと割れにくいです。またフライパンはよ〜く熱してから卵を入れた方が良いですよ!

このレシピの生い立ち

私が中学生のころからよく作っていたレシピです。
オムライスだけは、母より上手かも!と父からもよく褒められていました。
レシピID : 6909253 公開日 : 21/08/18 更新日 : 21/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」