プリプリのエビチリ
さかな屋の嫁
作り方
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1
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エビの下味、エビチリソースを合わせておく。それだけやっちゃえばめっちゃ簡単！
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2
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油でにんにく、しょうがを炒める。
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3
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香りが立ってきたら、豆板醤を炒める。
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4
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（Aエビの下味）で混ぜておいたエビを投入。
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5
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両面焼き色がつくまで炒める。
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6
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（Bエビチリソース）を投入。
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7
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エビに火が通るまで１分ほど煮る。
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8
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お好みで酢、ごま油等を入れて。塩コショウで味を最後整えてください。
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9
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水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて完成！
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コツ・ポイント
難しそう。と思われがちなエビチリですが、事前準備が９割です！炒めだしたらあっとゆー間に出来上がります。ケチャップ好きな方はケチャップ多めに。辛くしたい方は豆板醤多めに。お子さんには豆板醬なしで。にんにくやしょうがなどはチューブでもOK！
このレシピの生い立ち
エビチリは市販の「エビチリの素」で作られる方が多いですが、手作りなら自分好みにできます。
余分な添加物もないですしね！
今回は豆板醤がなくて、生唐辛子ペーストでやりました。
（エビの下味）がプリプリに仕上がるポイントです！
余分な添加物もないですしね！
今回は豆板醤がなくて、生唐辛子ペーストでやりました。
（エビの下味）がプリプリに仕上がるポイントです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さかな屋の嫁
