ソイパスタ&帆立焼き トマトレモンソース

ソイパスタ&帆立焼き トマトレモンソースの画像

Description

ソイパスタ(大豆)に合うソースアレンジで、帆立貝とも相性良しです。
別に盛り合わせる事で一緒でも別々でも美味しく!

材料 (1人分)

1個
1個
適量
トマトソース
100g
10㍉
バジル
適量
バター
20g
鷹の爪
半分
ソイパスタ(大豆)
50g
 

作り方

  1. 1

    写真

    帆立貝を開けたら貝柱、ひも、肝に分けて、殻に戻す。

  2. 2

    写真

    オリーブオイル、トマトレモンソースをかけてオーブンで12分

  3. 3

    以前作ったトマトソースをバターで伸ばし、バジル、鷹の爪を入れて温めてからレモン汁を入れる。

  4. 4

    ソイパスタを5分茹でてソースと合わせる。

コツ・ポイント

トマトソースをバターで伸ばすとコクがでます。
ソイパスタは、コシが無いので茹で過ぎないように
帆立貝柱にオリーブオイルをかけると火が早く入りやすくなります。

このレシピの生い立ち

大きな帆立貝があったので何かと合わせようと
レシピID : 6909711 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/19

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