ソイパスタ&帆立焼き トマトレモンソース
作り方
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1
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帆立貝を開けたら貝柱、ひも、肝に分けて、殻に戻す。
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2
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オリーブオイル、トマトレモンソースをかけてオーブンで12分
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3
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以前作ったトマトソースをバターで伸ばし、バジル、鷹の爪を入れて温めてからレモン汁を入れる。
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4
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ソイパスタを5分茹でてソースと合わせる。
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コツ・ポイント
トマトソースをバターで伸ばすとコクがでます。
ソイパスタは、コシが無いので茹で過ぎないように
帆立貝柱にオリーブオイルをかけると火が早く入りやすくなります。
ソイパスタは、コシが無いので茹で過ぎないように
帆立貝柱にオリーブオイルをかけると火が早く入りやすくなります。
このレシピの生い立ち
大きな帆立貝があったので何かと合わせようと