ゆずマーマレード。
Description
かんきつ類の美味しい季節。やっぱり、マーマレードでしょ。
材料
(小瓶3つ分プラス味見分くらい)
5~6個
砂糖
ゆずの約40%
作り方
コツ・ポイント
■種はティーバッグに入るだけでオッケー。全部は使わなくてもよいです。■煮詰めるときは、冷めると、かなりとろみが増すので、けっこうゆるいかな、というところでストップ。
このレシピの生い立ち
田舎から、立派な柚子をたくさん送ってきてくれました。やっぱり、煮る。でしょ。