秘密にしたい☆メープルバナナマフィン

秘密にしたい☆メープルバナナマフィン
「カラメルバナナマフィン」のアレンジ♪メープルの優しい甘さのマフィンです^^ 冷めてもふわふわキープしてます!

材料 (6個)

50g
砂糖(キビ砂糖)
30g
1個
牛乳
10g
★小麦粉
80g
3g(小さじ1/2強)
☆バナナ
1本(90gでした)
☆メープルシロップ
30g

1

粉類★は合わせてふるう。 マーガリン、卵、牛乳は常温に戻す。 

2

器に切ったバナナとレモン果汁を入れてフォークでどろどろになるまで潰す。そこにメープルシロップを入れて混ぜ合わせておく。

3

ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。

4

溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。

5

★粉類の1/3→牛乳1/2→★1/3→牛乳1/2→★の残り&2のバナナ の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。

6

スプーンを使って型に入れて、180℃に温めておいたオーブンで25~30分くらい焼いたら完成^^

7

●2009.2.3
話題のレシピ入りしました^^皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*バナナは黒くなるまで熟したものを使った方が美味しいです
*レモン果汁はバナナの変色止めです。気にならない方は省略OKです。
*小麦粉を入れてからは、粉が見えなくなった瞬間混ぜるのをストップするのがふわふわのコツです!!!

このレシピの生い立ち

好評いただいている「カラメルバナナマフィン」よりも、優しい甘さのバナナマフィンにしようと、アレンジしました。トッピングのアーモンドスライスはお好みで♪
ブログ記事: http://marimocafe.exblog.jp/8965153/
レシピID : 691014 公開日 : 08/11/29 更新日 : 09/02/03

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp 
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

395 (359人)

18/09/21

写真

又南瓜でごめんねメープルとのお味が大好き♡手軽に出来て美味なのも

pegupepepe

素敵なつくれぽありがとうございます!またどうぞ^^

18/09/18

写真

夕飯後にすぐ作れました。フワッフワで美味しかったです!リピ決定〜

pa!

素敵なつくれぽありがとうございます!またどうぞ^^

18/09/01

写真

美味しくできました!有難うございます!

仮屋園

作っていただきありがとうございます^^またどうぞ!

18/07/13

写真

メープルシロップの優しい甘さ♡凄く美味しいです(○︎´3`○︎)

にやにやにゃにゃこ

作っていただきありがとうございます!またどうぞ^^

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グリーン末 2009年02月07日 11:08
初めまして☆
とっても美味しそうですね♪
早速作ってみようと思うのですが、
マーガリンはバターでもいいですか?
あと、カップではなくパウンドに入れて
焼いてもできますか?
教えて頂ければ幸いです☆
まりも1016 2009年02月14日 10:40
>グリーン末さん*
はじめまして!
バターよりマーガリンの方が、ふわふわにできるのでオススメですが、バターでも作れます。
パウンドに入れると少し固めの仕上がりになるかも・・?試したことがないので分かりません><
でも他のマフィンでパウンド型のつくれぽいただいているので、美味しくできると思いますよ!
Profile 月穂姫 2009年02月24日 12:42
すいません><つくれぽの写真間違えて送っちゃいました;; 送りなおしたのでそっちでお願いしますm(_)m
まりもさんのレシピとっても作りやすくて好きです^^
また作りますね^^
まりも1016 2009年02月24日 18:44
>月穂姫さん*
レシピを気に入って頂けて嬉しいです^^
いつもありがとうございますm^^m
つくれぽありがとうございました^0^
ハート型可愛いですね^^!!!