体温まる大根のスープ

体温まる大根のスープ
湯気たっぷり!大根・白菜・人参だけのシンプルな野菜スープです。
主人も美味しいと言ってくれました。

材料 (3~4人分)

細めの大根
1/2本くらい
白菜
葉3枚くらい
人参
2cmくらい
醤油
大さじ1~2杯
大さじ1~2杯
1/2袋(4g)
汁茶碗3~4杯

1

1/2の大根を更に半分に切り、「薄切り」と「おろし」にする。人参と白菜は適当な大きさに切る。

2

お鍋に水とだしの素を入れ、沸き出したら薄切り大根と白菜と人参を入れる。野菜のエキスが出るまで、ぐつぐつと煮る

3

煮立ったら、大根おろしを入れて、ひと煮立ちし、味見をしながら、醤油・みりんを入れ、更にひと煮立ちしたら出来上がり!

4

コツ・ポイント

大根の薄切りには、スライサーを使うと便利。
野菜の甘みが出ているので、醤油とみりんは入れ過ぎないようにして下さい(目分量で記載しているので必ず味見して下さい)

このレシピの生い立ち

主人のお母さんから大根を頂いたので。
レシピID : 691020 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/01

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確かに温まるスープでした.*゜美味しかったです❤ご馳走様です❤

kanon

美味しかったって言って頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう。

09/04/02

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白菜なくても美味しかったです^^

さつき奈央

ありがとうございます。野菜の甘みが出ていて美味しいでしょ♪

08/12/18

First tsukurepo mark
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簡単で美味しくってシンプル❤ そこ大事よ♪

surirera

シンプルが一番!美味しいとの褒め言葉ありがとうございます。