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はぐらうりの胡麻味噌和え（冷や汁）

はぐらうりの胡麻味噌和え（冷や汁）の画像

Description

夏の暑い時期におすすめ♪

材料

はぐらうり
1／2本
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ2
胡麻
適量
大葉
2枚

作り方

  1. 1

    はぐらうりの皮を剥き、縦に半分又は1/4に切り、中央の種をスプーンで取り除く

  2. 2

    はぐらうりをスライサーでスライスする

  3. 3

    大葉を微塵切りに刻み、胡麻を擦る

  4. 4

    はぐらうりと味噌、砂糖、胡麻、大葉を混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かして汁が出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

そのまま食べても良いが、冷飯にかけて冷や汁の様にして食べても美味しい♪
白瓜や加賀太きゅうりでも良い。

このレシピの生い立ち

はぐらうりを収穫したので。
レシピID : 6910647 公開日 : 21/08/20 更新日 : 22/09/15

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はぐらうりの胡麻味噌和え（冷や汁）
by あくあそもさん