作り置き可 鶏肉とこんにゃく大根のうま煮
Description
時間がない時のおかず向け、材料切って煮込むだけ。
作り置きもできるけど、ほとんどその日に食べきっちゃいます。
作り置きもできるけど、ほとんどその日に食べきっちゃいます。
材料
(3~4人分)
1枚
しょうゆ(鶏肉の下味用)
小さじ1
15㎝くらいの量
水+鶏ガラスープの素(顆粒)
200㏄+小さじ1
1pc
ごま油(炒め用)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2~3
●きび糖(又は上白糖)
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●茅乃舎の出汁(ほかの顆粒ダシでも可)
大さじ1
100㏄
七味唐辛子
適量
作り方
コツ・ポイント
合わせ調味料のしょうゆは仕上げの水分の飛ばし方で変わりますが大さじ2の方が全体のバランスは良いと思います。濃いめの味つけが好きな方は大さじ3の方が良いかも。
こんにゃくは手切りで断面を粗くした方が味がまとわりつきやすくなります。
こんにゃくは手切りで断面を粗くした方が味がまとわりつきやすくなります。
このレシピの生い立ち
我が家の母の味。
簡単ですぐ出来るけどご飯がすすんじゃいます。
作っておいてお弁当に入れたり、次の日に温めなおして食べたりできる優れものだと思います。
次の日まで待てばより味がしみ込んで深い味になると思うけど、すぐ食べきってしまうんですw
簡単ですぐ出来るけどご飯がすすんじゃいます。
作っておいてお弁当に入れたり、次の日に温めなおして食べたりできる優れものだと思います。
次の日まで待てばより味がしみ込んで深い味になると思うけど、すぐ食べきってしまうんですw