☆抹茶スフレチーズケーキ☆

☆抹茶スフレチーズケーキ☆
抹茶のほろにがさと濃厚なクリームチーズがマッチして。。。じゅわ~~!!

材料 (14cm丸型)

クリームチーズ
120g
牛乳
25cc
砂糖
45g
2個
少々
卵白
2個
抹茶
大さじ2

1

クリームチーズをレンジで1分加熱し、柔らかくする。泡だて器でぐるぐるとまぜ、牛乳を混ぜていく。

2

砂糖をいれ、ざらつきがなくなるまでぐるぐるまぜる。

3

2に卵黄を1個ずつうれてまぜていく。

4

3にコーンスターチと抹茶を加えて粉っぽさがなくなるまでまぜ、レモン汁も加える。

5

卵白を軽く泡立て、砂糖を加えて固いメレンゲを作る。

6

4にメレンゲを半分いれよくなじませる。なじんだら、のこりのメレンゲもいれて泡をつぶさないように混ぜる。

7

バターを薄く塗った型に流し込み、180度のオーブンで30分焼いて完成!!焼きあがったら熱いうちに型からはずしておきましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 69110 公開日 : 02/11/07 更新日 : 02/11/07

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1 (1人)

16/06/13

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写真

水切ヨーグルト卵1個ですが^^;美味しく頂き❤︎有難うです♪

みそゆうき