つるん♪とおいしいゆで餃子

餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ!

材料 (2人分)

餃子の皮
(大)20枚
しいたけ
1パック(4~6個)
キャベツ
2枚位
とりひき肉
100~150g
ごま
適量
しょうゆ
適量
ラー油
適量

1

しいたけ・キャベツをみじんにして、とりひき肉と一緒にこねます。そのときに、下味として、ちょっとだけしょうゆを混ぜます。あ、ごまもパラパラ入れてみますか!

2

【1】を餃子の皮で包みます。ゆでた時に外れないように、きちんと包みましょう!

3

沸騰させた湯の中へ【2】入れて、ゆであがれば出来上がり!アツアツをどうぞ・・・

コツ・ポイント

食べるときに、しょうゆ・ラー油などをかけて食べてください。変わりソースとして味噌マヨ(ウチの定番!)や、ポン酢なんかでもいけると思います。

このレシピの生い立ち

つるん♪のイメージがふくらんで食べたくなったので。ただスープにまでしなくっていいかなーと思ったので「ゆで」にしました!
レシピID : 69118 公開日 : 02/11/07 更新日 : 02/11/07

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