超簡単　ジーマミー豆腐

1. 1

   

   型は水に濡らしておく。卵豆腐器の中サイズです。
   

2. 2

   

   ボールに常温に戻した
   ピーナッツバターを入れる。
   

3. 3

   豆乳を少しずつ入れダマを作らない様に半分くらい混ぜる。

4. 4

   片栗粉を少しずつ豆乳に混ぜて、交互に残りの豆乳と入れ、最後に濾しておく。

5. 5

   鍋に入れ火にかける。木べらで初めは中火でかき混ぜ、少し重くなって来たら
   弱火にして手早く混ぜる。

6. 6

   もったりして来たら
   火から下ろし、濡らした型に流し空気を抜くためにトントンと軽く落とす。

7. 7

   

   乾燥しないようにラップをして、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   冷えて固まったら型から外しタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち