夏野菜たっぷり冷やしうどん

夏野菜たっぷり冷やしうどん

Description

夏野菜たっぷりの冷たいうどん。箸よりフォークで食べたくなります。にんにくソースを使っているので夏バテ予防にも効果的です。

材料 (1〜2)

うどん(乾麺)
100g
プチトマト
18個(140g)
枝豆(豆状態)
40g
しらす
30g
茹でとうもろこし(粒状態)
50g
aめんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
aにんにくオイルソース
大さじ1
aオリーブオイル
大さじ1
白ごま・黒コショウ
適量

作り方

1

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茹でて水洗いして水気を切ったうどんに 芯から外したとうもろこし 枝豆 しらす 4等分に切ったプチトマト aを加える

2

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全体をよく混ぜ合わせる

3

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器に盛り付け 白ごま・黒コショウをふる

4

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にんにくオイルソースはこちらで紹介していますhttps://cookpad.com/recipe/6910934

コツ・ポイント

★細うどんがおすすめです
そうめんでもいいですね

★夏野菜でビタミン補給 にんにくたっぷりで夏バテ解消になります

★仕上げにふる白ごまは軽くすり潰してから加えてください

このレシピの生い立ち

夏のランチに作りました
レシピID : 6911981 公開日 : 21/08/21 更新日 : 21/08/21

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