ナスのはちみつ煮

ナスのはちみつ煮

Description

甘めの味付けがナスにぴったり。大量消費にも。

材料

ナス
中2本
大さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
小ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに乱切りにします。

  2. 2

    小さめのフライパンや鍋にサラダ油を引き、ナスを炒めます。

  3. 3

    ナス全体に油が回ったらひたひたの水、はちみつ、醤油を加えて、焦げないように様子を見ながら弱火中火煮詰めていきます。

  4. 4

    汁がほとんど残らないくらい煮詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

はちみつは、香りのクセの少ないタイプを使うのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

砂糖で作っていたレシピをはちみつに置き換えてみたらとても美味しくできました。
レシピID : 6913097 公開日 : 21/08/22 更新日 : 21/08/22

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