ロールキャベツの残り汁で肉団子スープ

ロールキャベツの残り汁で肉団子スープ
余ったスープを活用してるので節約&野菜のダシがたくさんでてて美味しい☆

材料 (2~3人分)

ロールキャベツの残り汁
300ccくらいあればok
挽き肉
100g
塩コショウ
少々
ネギ(みじん切り)
1/2本
生姜汁orおろし生姜
1cm
小1
キャベツ
1枚
にんじん
1cm分

1

挽き肉に塩コショウ、ネギ、生姜汁、片栗粉を入れ粘りがでるまで混ぜる。

2

スープに野菜(キャベツ、大根、にんじん、もやしなど)を入れ煮る。温まってきたら1を丸めて入れる。

3

味が薄ければ塩コショウで調節してください。

4

コツ・ポイント

春雨を入れたり、ごま油を入れても美味しいです。
レシピID :680069 のロールキャベツの残りです。他にも残り汁でミネストローネ、レシピID :680097 や、リゾット、レシピID :680105もあります。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツの余ったコンソメスープと多めに買った挽き肉で肉団子スープを作りました。
レシピID : 691362 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」