もちもち焼き胡麻団子

もちもち焼き胡麻団子

Description

豆腐を使っているので、時間がたっても柔らかくもちもちで、地元の十勝のあんこを使用しているので甘すぎず簡単で美味しいです

材料 (20〜24個)

絹ごし豆腐
1丁(400g)
2袋(320g)
25g前後
あんこ
150g
胡麻
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡立て器で滑らかなるまで混ぜる

  2. 2

    写真

    1のボウルに白玉粉を加えて粉っぽさがなくなるまでこねる(水分が足りなければ水25gくらい加える)

  3. 3

    写真

    2にあんこを入れて包み、全体に胡麻をまぶす

  4. 4

    写真

    ホットプレートを180℃から200℃に温めて、油をひいて両面をこんがり焼いたらできあがり

コツ・ポイント

・生地が乾くと胡麻が付きにくいので、あんこを入れて形を作ったらすぐ胡麻を付けてください
・フライパンで焼いても美味しくできます

このレシピの生い立ち

地元の食材を使った、簡単で素朴なおやつをと考えました
レシピID : 6914377 公開日 : 21/08/23 更新日 : 21/08/23

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