絶対成功☆基本のふわふわスポンジケーキ♪

絶対成功☆基本のふわふわスポンジケーキ♪
シンプルな材料でおいしいスポンジができます♪ポイントはつまようじ♫スポンジ初心者の方向けかも^^

材料 (18センチ1台)

砂糖
90g
薄力粉
90g
3個
サラダ油
大さじ1
牛乳
大さじ1

作り方

1

サラダ油と牛乳をそれぞれ人肌に温める(レンジで約30秒)
型にサラダ油(分量外)を塗る
オーブンを160度に予熱

2

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卵を割りほぐし、砂糖を2~3回に分けて加えそのつどハンドミキサーで泡立て、最後はつまようじが立つまで頑張る!

3

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ふるった薄力粉を加えゴムベラでさっくり粉が残らないように混ぜる。

4

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サラダ油と牛乳をゴムベラを伝わせて入れ練らないように混ぜる。型に流し入れ2、3回トントンとテーブルに落とし気泡を抜く。

5

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160度のオーブンで30分焼く。竹串を斜めに刺して生地が付いてこなければOK。

6

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焼けたら周囲を竹串やナイフなどでぐるっと一周し、下に太めの安定感のあるコップや缶詰を置きゆっくり底を押し上げます。

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底部分を外し、冷まします。
3枚にスライスしたところ。厚みがあるので3枚にもできます♪私はパン切り包丁で切ってます。

8

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お好きなデコレーションを♪

9

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断面。スポンジにフルーツ缶のシロップを塗り(ラム酒を少量塗っても♪)、間にクリームとフルーツを挟みました。

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09年1月9日おかげさまで話題入りしました!皆様のおかげです本当にありがとうございます♫♫(*^_^*)

11

焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。時間がかかってしまう時は最後アルミホイルをかぶせると焦げません。

12

㊟ふわふわにするため気泡が入りキメが粗いと感じる場合もあるようです。初心者でも簡単にふわふわにという点を重視してます。

コツ・ポイント

ようじが立つまでしっかり泡立てて下さい。倒れるようではまだまだ!これがふわふわの決め手!型は底が抜けるタイプを使ってます。
型には専用の敷紙があれば型抜きが簡単ですね♪百均でも売ってます。

このレシピの生い立ち

色んなレシピを参考に・・・私の中の完全版ができあがりました^^
レシピID : 691508 公開日 : 08/11/30 更新日 : 10/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

293 (245人)

19/06/27

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こちらが完成図です☆ふわふわ、卵もしっかり感じられおいしいです♡

あやちん0816

19/06/27

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レモンティラミスに使いたくこちらレシピお世話に♡油でも十分美味♡

あやちん0816

18/10/20

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いつも美味しいです~ ふわふわ。

ponnko

18/06/03

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ココアパウダーをまぜて焼きました。ふかふかに焼けました♪

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