れんこんとさつまいものバルサミコ炒め

れんこんとさつまいものバルサミコ炒め

Description

あまりがちな根菜をまとめてホットサラダに!バルサミコ酢が甘酸っぱくてお酒もすすむ。

材料 (2〜3人分)

さつまいも
1本(200g程)
れんこん
1節(150g程)
【バルサミコソース】
・醤油
小さじ1
・砂糖
小さじ1/2
適量

作り方

1

写真

さつまいもは1.5cm幅くらいに輪切りし、油で素揚げする。
(皮付きのままでOK)

2

写真

レンコンも、厚さ1cmくらいに切り、油で素揚げする。
(こっちも皮付きのままでOK)

3

写真

揚げた野菜は一度キッチンペーパーで油を吸い取り、フライパンにいれて【バルサミコソース】の調味料と一緒に弱火で炒める。

4

写真

お皿にもり、パセリを散らして完成!

5

【1人分】
カロリー:202㌍
タンパク質:3g
脂質:0.5g
炭水化物:49g
糖質:44g
塩分:0.84g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さついもが余っていたので、私の好きなバルサミコ酢を使ってホットサラダを作ってみました✨
レシピID : 6915166 公開日 : 21/08/23 更新日 : 21/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/09/11

First tsukurepo mark
写真

バルサミコ酢での味付けは私では思いつきもしませんでした(≧▽≦)

笑顔ちゃんの娘