まだまだ暑い日にぴったり冷やし豚うどん
ken2cook
作り方
-
-
1
-
お湯を沸かし卵を茹でる。
その間に野菜をさっと洗って水気を切りお皿になら盛り付ける
-
-
-
2
-
豚バラに塩をふりした味をつける
-
-
-
3
-
豚バラをさっと茹でて、バット(または皿など)に移し5分ほど冷凍庫で冷やす
-
-
-
4
-
冷凍うどんをレンジでチン。今回は冷うどんなので表記の時間より長めで、4分
-
-
-
5
-
うどんができたら、氷水で一気に冷やし、水気をしっかり切る
-
-
-
6
-
野菜を盛りつけた皿にうどんを盛り付ける
-
-
-
7
-
胡麻ドレ、麺つゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせ、盛りつけた皿に全体に回すようにかける
-
-
-
8
-
最後のに海苔を乗せて完成です
-
コツ・ポイント
うどんは表記通りのレンジの時間だと若干固くなってしまうので、今回は表記が3分20秒のところ4分レンチンしてます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷やうどんを作りたくて、何度か作ってたれのバランスを考えました！
