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かぼちゃにラップをしてレンジで5分。中心まで柔らかくなったら皮を切り落とす。玉ねぎはみじん切りでレンジで3分火を通す。
ミキサー(フードプロセッサーでも可)に、かぼちゃと玉ねぎ、コンソメ、牛乳を入れる。
スタートボタンを押して撹拌する。
鍋に移し、弱火で混ぜながら温める。※この時、旨味や甘み(砂糖)など不足なものを追加する。
器に盛り付けてできあがり。※牛乳、生クリーム、クルトンなどトッピングすれば本格的に。