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じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にくぐらせ、耐熱容器に入れて600w 3分ほどレンチンする。
鮭は食べやすい大きさに切り塩コショウで下味をつけ、まんべんなく小麦粉をまぶす。
じゃがいもの水分はキッチンペーパーで拭き取る。フライパンに油を熱し、鮭を皮目を下にして焼いていく。
じゃがいもを加えて焼き色をつけ、火が通ってきたら☆を加えて煮絡める。最後にバターを入れて絡める。
器にもって青のりを降ったら完成!