ピーカンスイートポテト

ピーカンスイートポテト

Description

簡単におかず一品!お弁当やおやつにも◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料 (8個分)

ピーカンナッツ
35g
さつまいも
1本(約250g)
☆牛乳
大さじ3
大さじ2
☆バター
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーカンナッツはお好みの大きさに刻む。

  2. 2

    写真

    さつまいもは皮をむき、いちょう切りにして水にさらす

  3. 3

    写真

    さつまいもにラップをして電子レンジで加熱する。(600Wで5分)

  4. 4

    写真

    ボウルにさつまいもを入れ潰し、温かいうちに☆を加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    お好みの大きさに刻んだピーカンナッツを加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    (5)を8等分にし、俵型に成形してホイルに並べる。

  7. 7

    写真

    表面に卵黄を塗り、焼き色が付くまでトースターで焼く。

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
お弁当にそのまま入れても◎
お好きな形に成形して作ってください。

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツはクルミ科の種実ですが、渋みはなく甘味が特徴です。また、他のナッツと比べて柔らかいのでお子様から年配の方まで食べやすいナッツです。
レシピID : 6916989 公開日 : 22/08/12 更新日 : 22/08/12

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