かぼすジュースでクレープシュゼット

かぼすジュースでクレープシュゼット

Description

熱々でも冷たくしても美味しいです。グリーンかぼすマーマレードの果皮が色どりと食感のアクセント。簡単なのに見た目華やか!

材料 (4枚分)

生地
薄力粉
50g
砂糖
10g
1個
牛乳
120ml
バター(溶かして使用)
10g
ソース
かぼすマーマレード(グリーン)
大さじ1
KABOSU JUICE
50ml
50ml
バター
20g
お好みで
バニラアイスクリーム
適量

作り方

1

写真

KABOSUJUICE
内容量200ml
希釈タイプ(4-5倍希釈)
砂糖不使用
はちみつで甘みをつけてあります。

2

写真

かぼすマーマレード内容量160g
苦みが少なく、フルーツソースのようにトロっとしています。甘さと酸味の程よいバランス。

3

【生地作り】
卵を溶き、砂糖、牛乳を加え泡立て器でよく混ぜる。

4

③に薄力粉をふるい入れ、混ぜる。溶かしバターも加え、さらによく混ぜる

5

生地を冷蔵庫で30分〜1時間程度休ませる。

6

フライパンを中火にかけ、サラダ油(分量外)をひく。余分な油はペーハータオルでふき取る。

7

生地をお玉1杯程度流し入れ薄くのばす。
弱めの中火て両面焼く。

8

【ソース作り】
フライパンにKABOSU JUICEと水を入れ、ひと煮立ちさせる。

9

マーマレードとバターを加え、少しとろみがつくまで煮詰める

10

クレーブを四つ折りにして皿に盛り、ソースをかける。お好みでバニラアイスを添えて出来上がり。

11

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コツ・ポイント

ソースは甘さ控えめです。お好みで甘さを調節してください。
生地は最低でも30分は休ませることをおススメします。材料がなじんで、生地がなめらかになることで、薄くきれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

家にある材料と当社のKABOSU JUICEとかぼすマーマレードでを使用してお手軽なデザートを作りたく。
インスタもやってます。
「まるっとかぼす」maru_kabo
レシピID : 6917007 公開日 : 21/08/25 更新日 : 21/08/31

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