りんごのロールケーキ**

りんごのロールケーキ**

Description

ふわしゅわスポンジ
×
しゃきしゃきりんご

意外と合うんです(^ω^)

お絵かき楽しい♪

材料 (1本分)

~スポンジ生地~
3個
砂糖
60g
無塩バター
30g
★薄力粉
50g
~パータ・デコ~
卵白
20g
粉砂糖
20g
薄力粉
20g
無塩バター
20g
食用色素
好きな色
~中身~
お好きな果物
適量
砂糖
20g

作り方

1

パータデコールを作ります。
室温に戻しておいたバターに砂糖を加えてしろっぽくなるまで混ぜます。

2

ほぐした卵白を少しづつ加え、分離しないように混ぜ合わせ、振るった薄力粉を加えます。

3

少量の水で溶いた食用色素を加えお好みの色に仕上げます。
このロールケーキは半量をピンク・半量を黄緑にしました。

4

絞り袋に入れて先端を少しカットし、天板に敷いておいたオーブンシートにお絵かきします♪裏面に下書きしておくと○!

5

スポンジの作業にうつります。
バターをレンジで溶かして熱を冷ましておきます。★をあわせてふるっておきます。

6

卵を卵白と卵黄に分けて卵白に砂糖を少しづつくわえながらボウルを逆さにしても落ちないくらいまで泡立てる。

7

溶いた卵黄を加えて泡だて器で軽く混ぜ、★を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる
このあたりでオーブンを180度に余熱開始

8

べつのボウルに少量の7をとり、溶かしバターを加えて混ぜ、7のボウルに戻してゴムベラであわをつぶさないように混ぜる。

9

4の上にできた生地をそっと流し込む。
180度のオーブンで約20分、焦げないように焼き上げます。

10

写真

こんな風になります

11

生クリームに砂糖を加えながらしっかりと角が立つまで泡立てる。
フルーツはまきやすい大きさに切る。
りんごは角切りが○

12

手前を厚めにクリームを塗り、フルーツを散らばせてまき、ラップで固定して1時間以上冷蔵庫で寝かせる

13

写真

こちらはハート柄ver
中はキャラメルクリームです♪

14

写真

←の中のキャラメルクリーム

レシピID :691766

コツ・ポイント

うちにはハンドミキサーが無いので
別立てでやってますが
共立てでやっていただいてもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

リンゴをたくさんいただいたので
お返しに作ってみました♪
ふつうのロールケーキではなく
お絵かきしちゃいました♪
レシピID : 691724 公開日 : 08/11/30 更新日 : 08/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ニッシ- 2008年11月30日 21:00
絵がとてもきれいですね!尊敬します!

美味しそうです!食べるのがもったいない!
あやぱん*+ 2008年11月30日 22:12
ニッシー様>>
コメントありがとうございます★
きれいといわれるとは思ってませんでした><
うれしいです><
よろしければ
つくってみてください!!