マクロビ＊スーヨーキュウリの炒め物

Name: マクロビ＊スーヨーキュウリの炒め物
Yield: 1人分〜
Ingredients: キュウリ(今回はスーヨー) 1/3本; 自然塩 適宜; ごま油 少々; 味噌(今回は麦味噌) 適宜; (唐辛子など) 少々

Description

夏野菜キュウリ。炒め物でもおいしいと聞いて、▽陰性キュウリを△陽性の味噌を合わせて、中庸化してみました。

キュウリ(今回はスーヨー)

1/3本

自然塩

適宜

少々

味噌(今回は麦味噌)

適宜

(唐辛子など)

少々

•強火でジャジャッと炒めると、キュウリの水分出なくていいかも

•板ずり。
キュウリの方にお塩つける方法もあるけれど、
スーヨーキュウリやトゲトゲが激しいのは、
塩はまな板の方にふっておけば、手が痛くならないですよ。

種から育てたスーヨーキュウリを初収穫！
まだ1本だけでしたが、
結構、長〜いので、1/3本づつ、いろいろ調理してみたレシピの一部です。

レシピID : 6917717 公開日 : 21/08/25 更新日 : 21/08/25