ズッキーニ バジル風味 パン粉焼き

ズッキーニ バジル風味 パン粉焼きの画像

Description

フレッシュなバジルが手に入ったら、ズッキーニで簡単にできる一品。

材料 (2~3人分)

適量(太いのなら2本)
適量(みじん切りにして大さじ2)
適量(小さじ2/3)
パン粉
バジルの倍量
オリーブ油(サラダ油)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フレッシュバジルは細かく刻み器に入れ、塩を加えて混ぜておく。

  2. 2

    塩がなじんだら、パン粉を入れて混ぜ、全体がしっとりする量のオリーブ油を加え、混ぜる。

  3. 3

    オーブンを190~200度に温めておく。

  4. 4

    その間にズッキーニを食べやすく切ってオーブン皿に並べる。

  5. 5

    写真

    4に2を載せて、キツネ色がつくまでオーブンで焼く。

コツ・ポイント

・分量は、すべて適量

・この時は、細長いズッキーニ1本、まん丸のズッキーニ1個を使いました。

このレシピの生い立ち

友人が育てたズッキーニと我が家で育てたバジルで、シンプルに何かできないかなと思って。
レシピID : 6918663 公開日 : 21/08/26 更新日 : 21/08/26

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