ズッキーニ バジル風味 パン粉焼き
作り方
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1
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フレッシュバジルは細かく刻み器に入れ、塩を加えて混ぜておく。
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2
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塩がなじんだら、パン粉を入れて混ぜ、全体がしっとりする量のオリーブ油を加え、混ぜる。
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3
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オーブンを190~200度に温めておく。
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4
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その間にズッキーニを食べやすく切ってオーブン皿に並べる。
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5
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4に2を載せて、キツネ色がつくまでオーブンで焼く。
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コツ・ポイント
・分量は、すべて適量
・この時は、細長いズッキーニ1本、まん丸のズッキーニ1個を使いました。
・この時は、細長いズッキーニ1本、まん丸のズッキーニ1個を使いました。
このレシピの生い立ち
友人が育てたズッキーニと我が家で育てたバジルで、シンプルに何かできないかなと思って。