大人の香りの？！さつまいも御飯

さつまいもは１ｃｍの厚さの半月切りにする。

切ったものから、すぐにあくを取るために水にさらす。水は２回くらい変えるといいですよ。

新しく水を変え、火にかけ煮立ったら２分茹でて、ゆで汁を一度捨てます。

米に水２と1/4カップ、酒、塩を加えて炊き、炊き上がったら、④のさつまいもの汁をきって加えます。最後の胡麻をたっぷりふります。

お米は、炊く1時間前には、研いでおくこと！そしてパラパラになるまで、シッカリ水を切っておくと、べしゃべしゃな炊き込みご飯になりません。