エリンギの豚バラ巻き 角煮風
作り方
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1
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まずは半熟卵を作ります。
沸騰したお湯に卵をそっと入れ、6分茹でる。
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2
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流水でよく冷やし、皮を剥く。
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3
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合わせ調味料を耐熱皿にいれ、600wの電子レンジで2分加熱する。
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4
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③に、卵を入れて20分ほど漬ける。
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5
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エリンギを細長く切っていく。
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6
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エリンギを2〜3本ずつとり、豚バラでくるくる巻いていく。
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7
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薄力粉をまんべんなくまぶす。
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8
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肉の巻き目を下にして、油をしいたフライパンで強火で焼き目をつける。
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9
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こんがりと、焼き目を両面につける。
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10
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キッチンペーパーで余計な油を拭き取る。
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11
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④の卵をつけていた合わせ調味料から、卵を抜いて放り込み、煮立たせる。
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12
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肉が照ってきたら、卵と一緒に器に盛り、完成✨
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コツ・ポイント
調理時間:20分
日持ち:冷蔵2日
日持ち:冷蔵2日
このレシピの生い立ち
夫は角煮が好きなのですが、角煮を作るのは面倒なのでこのレシピを開発しました!笑
ビールが進みます。
ビールが進みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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