ツナ・ジュノベーゼスパゲッティー

ツナ・ジュノベーゼスパゲッティー

Description

バジルを自家菜園から収穫し、ジェノベーゼソースに。薫りを重視の仕上げ!!

材料 (一人前)

スパゲッティー
一握り
ツナ
一缶
50g
太白ゴマ油
大さじ3杯
白ゴマ
一握り
1片
レモン粒胡椒
3つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    擂鉢でバジル、白ゴマ、太白ゴマ油、ニンニクを丁寧にすりつぶし。
    フードプロセッサーは熱があるので避けましょう。

  2. 2

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    山盛りでも少量に。

  3. 3

    写真

    スパゲッティーを茹で、あら熱をとり、ジェノベーゼソース、ツナをいれて和えて盛り付ければ、完成‼️

コツ・ポイント

冷製までいかなくとも、常温調理に徹します。
薫り重視は、味に直結。色重視では味わえない風味。バジルの薫りが鼻に抜けます。

このレシピの生い立ち

本国プロ伝授。レトルト、瓶詰めと違った、ジェノベーゼスパゲッティー。ツナとの相性も抜群!!
レシピID : 6920673 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年9月12日

初れぽ

草刈りで誤ってバジルまで刈ってしまったのでお昼のまかないに。すぐに食べたからか色もきれい〜香りも今まで作った中では一番の出来!