かんたん 親子丼

かんたん 親子丼

Description

シンプルですが何気に美味しい親子丼です。

材料 (2人分)

長ネギ
1本
鶏肉
1枚
400cc以上
溶き卵
2個分
つゆ
鍋にひと回し
醤油
適宜
適宜
ご飯
2杯

作り方

1

長ネギ(または玉ねぎ)と鶏肉を一口サイズに切ったものを鍋に投入します。

2

具全体が沈むまでお酒を投入します。お酒もったいない、と言う方は水で半分くらい補います。

3

写真

鍋に火をかけて、つゆを軽くひと回し程投入します。味見しながら、足りなければ醤油と味醂、濃ければ水で薄めます。

4

火が通ったら、溶き卵を投入して弱火にして蓋をします。1〜2分ほど蒸らしたらネタの出来上がりです。

5

ご飯に乗せたら親子丼の完成です。

コツ・ポイント

最後の蒸らしは、ちゃんとやった方が卵がきれいに仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

昔々バイト先の先輩が作ってくれた思い出の味
レシピID : 6921037 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/08/29

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