ご飯のお供【エリンギのオイスタ炒め】

ご飯のお供【エリンギのオイスタ炒め】

Description

エリンギのコリコリ食感とコッテリ絡む甘辛なオイスター味がご飯によく合います☆
ご飯のお供やお弁当におすすめです(^^)/

材料 (2人分)

エリンギ
2本
米油
小さじ1
小さじ2
●オイスター
小さじ2

作り方

1

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エリンギを5㎜ほどの厚さにスライスする。
フライパンに米油をいれ熱しエリンギを炒める。

2

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エリンギがこんがり焼けたら●を加えてタレをからめる。

3

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米油の香ばしい風味と甘めのオイスター味がご飯によく合う簡単おかず。

4

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お弁当にもおすすめです☆

コツ・ポイント

エリンギをこんがり焼くのがポイント。
他の油でも作れますが、おすすめは米油。
焼くと香ばしさが増す米油は、冷めた時に油臭さがなく酸化しにくいため、冷めても美味しく食べれます。お弁当におすすめです!

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りにご飯が美味しくたべれる簡単おかずを考えて作ったレシピ。
エリンギのコリコリ食感と甘めのオイスターの味わいがご飯によく合って美味しいと家族にも大好評♪(*^-^*)
米油の良さも引き出しているレシピです☆
レシピID : 6921490 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/08/29

このレシピの作者

上級食育アドバイザー・ダイエット検定1級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツ研究中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(中3) ☆息子(中1)
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ブログ「ふうらぼ」
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/12/29

写真

オイスターでエリンギを味付けした事ないので斬新でした♪

ミナいちご

2021/11/23

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

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