フェタチーズポモドーロパスタ

1. 1

   

   材料

2. 2

   

   ミニトマトは輪切りに、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   

   フェタチーズは1cm角に切る。

4. 4

   

   たっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。パスタは袋の表示より1分短く茹でる。

5. 5

   

   茹で汁を150ccとっておく。

6. 6

   

   フライパンに2のニンニク、オリーブ油を加え炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加える。

7. 7

   

   玉ねぎが透き通ってきたら2のミニトマトを加えて更に炒める。

8. 8

   

   続いてトマトピューレ大さじ3、茹で汁100cc、塩小さじ1/2加え…

9. 9

   

   5分弱めの中火で煮込む。

10. 10

    

    フェタチーズ、茹でたてのパスタを加え、加熱しながらソースを絡める(約1分)

11. 11

    

    お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふりかけ、バジルを飾り、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち