モロヘイヤを食べよう!(おかか炒め)

モロヘイヤを食べよう!(おかか炒め)
よく噛むと、ネバネバを感じます。冷めても水気が出ないので、お弁当向け。

材料 (4人分)

モロヘイヤ
2袋
かつおパック
1パック
しょうゆ
適宜
適宜

1

写真

モロヘイヤは葉と柔らかい茎の部分を使います。左側が捨てる茎の部分。

2

食べやすいようにざく切りにする。

3

フライパンにゴマ油を熱し、モロヘイヤを入れる。少ししんなりしたら、しょうゆ、かつおパックを入れ混ぜる。全体がしんなりし、しょうゆが行き渡ったら出来あがり。

4

写真

使用したモロヘイヤ。1束150g(袋入りは100g)捨てた茎は40gでした。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6922 公開日 : 00/07/31 更新日 : 03/11/07

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