おばあちゃんのちらし寿司（鰻＆梅）
huagu
作り方
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1
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お米４合と昆布（出汁）を一緒に炊く。
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2
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★を通り混ぜておく。
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3
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炊き上がったら、冷めないうちに上記★を混ぜ、うちわ等で扇ぎながら、しゃもじで切るようにして混ぜる。
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4
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上に乗せる卵（たまご４個に対して砂糖大さじ1、塩小さじ1を混ぜて）をフライパンで焼く。
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5
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混ぜ終わったご飯に、鰻、梅干し、大葉を加える。
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6
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最後に卵を乗せたら完成！
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コツ・ポイント
炊き上がったらご飯が冷めないうちに素早く混ぜるのがポイントです！
うなぎと梅干しを「鮭」と「きゅうり」に変えても美味しいちらし寿司が作れます！
うなぎと梅干しを「鮭」と「きゅうり」に変えても美味しいちらし寿司が作れます！
このレシピの生い立ち
実家に帰省したときおばあちゃんが作ってくれるちらし寿司がとても美味しいので、今回レシピで紹介してみたいと思ったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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