ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当

ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当

Description

しそと白ごまをまぶしたご飯の中にスライスチーズを詰め豚バラ肉を巻きつけカリッと焼き上げ甘辛く味付けした肉巻きおにぎりです

材料 (1人)

ご飯
160g
しその葉
6枚
白ごま
小さじ1
豚バラ肉
80g
スライスチーズ
1枚
醤油・きび砂糖・みりん・日本酒
各大さじ1
しそ
2枚

作り方

1

写真

温かいご飯にみじん切りにじたしそと白ごまを混ぜ合わせ半分に切ってくるくる巻いたスライスチーズを詰め丸いおにぎりを2個作る

2

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豚バラ肉でおにぎりを巻く

3

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巻き留めを下にして最初に焼き焼けたらひっくり返して焼き全体にカリッとした焼き色をつける
★バラ肉なのでオイルは無しで

4

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混ぜ合わせた醤油・きび砂糖・みりん・日本酒 を一気に加え おにぎりを転がしながら絡めていく

5

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しそを敷いておにぎりをお弁当箱に詰め 白ごま(分量外)をふる

コツ・ポイント

★豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました
牛肉でもいいです
★肉は焼くと縮むので 肉と肉のハジを少し重ねて巻きます
★ご飯に今回はしそと白ごまを加えさっぱり感を出しましたが 他に刻んだたくあんや 
ゆかりなどでもいいです

このレシピの生い立ち

★中にとろ〜りチーズがおいしいと思って入れましたが 温め直しができないとチーズは
固まったままなので 入れないほうがいいかと思います

リクエストがあり作りました。
レシピID : 6923015 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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