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ポン酢で冷しゃぶサラダうどん

ポン酢で冷しゃぶサラダうどんの画像

Description

ポン酢とオリーブオイルちょっと。

材料 （1人分）

豚ロース薄切り
2枚
大根
輪切り1㎝
水菜
1/2株（20ｇ）
みょうが
1/2個
オリーブオイル
小さじ1
ポン酢（柚子まろか）
小さじ1・大さじ2
うどん
1玉
おろし生姜(チューブ)
1㎝
天かす
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をさっとゆがく

  2. 2

    写真

    大根をすりおろす

  3. 3

    写真

    水菜2㎝幅に切る

  4. 4

    写真

    みょうがみじん切り

  5. 5

    写真

    ボウルにオリーブオイルとポン酢（柚子まろか）小さじ1を合わせる

  6. 6

    写真

    茹でて冷やしたうどんと水菜を加え混ぜる

  7. 7

    写真

    お皿に移す

  8. 8

    写真

    同じボウルに生姜とポン酢（柚子まろか）大さじ2を合わせる

  9. 9

    写真

    ひと口大に切った豚肉と大根おろしを加え和える

  10. 10

    写真

    うどんの上に乗せる

  11. 11

    写真

    天かすとみょうがをトッピングして出来上がり

  12. 12

    写真

    YouTubeで動画配信しています、よかったらーーhttps://youtu.be/YlzTYKE4cNA

コツ・ポイント

うどんの水気はよく切って。
天かすはお好み量で。多めがおすすめ。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

天かすのポテンシャルに今更ながら気づき、天かす使いたくてしょうがない今日この頃。
天かすって言ったらうどんだよな、今は暑いから冷やしだな、冷やしうどんなら冷しゃぶかサラダだな、どっちも食べたいな、という事で作りました。
レシピID : 6923236 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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ポン酢で冷しゃぶサラダうどん
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