さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁

Name: さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁
Ingredients: 新生姜漬けの汁 1パック分; さつまいも 1本; ささ身 3本

Description

新生姜漬けのピンクの汁を使った簡単アレンジレシピ
ほんのり甘酸っぱくてサッパリとした和風のマリネ

藤井２１

材料

新生姜漬けの汁

1パック分

さつまいも

1本

ささ身

3本

作り方

1

新生姜漬けです
ピンクの汁だけ使います
新生姜のレシピは↓
2

さつまいもを一口サイズに乱切りにします
3

水を大さじ２程かけてラップをして電子レンジでチン
600wで５分〜
4

柔らかくなってたらok
ペーパーで水分を拭き取ります
5

ササミを筋を取ります
6

塩茹でします
7

４等分程度にカットします
8

温かいうちに新生姜の汁に漬けます
9

丸一日漬けたら完成

コツ・ポイント

・さつまいもしっかりと火を通してから漬ける
・ささみは小さく切りすぎない
・さつまいもと大きさを大体揃える
・温かいうちに漬ける
・丸一日しっかり漬ける

このレシピの生い立ち

新生姜漬けの汁有効活用レシピ

レシピID : 6923603 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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