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玉ねぎをみじん切りにしておく。
豚バラは食べやすいようにカットしておく。
豆腐は水を切り、こちらも一口大の大きさにカットしておく。(木綿なので水抜きはしていません)
●の材料をすべて混ぜ合わせておきます。あと、水溶き片栗粉も用意しておく。
フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったら、豚バラも炒めていく。
●の材料をすべて加えて豆腐を投入し全体に絡めていく。
水溶き片栗粉を投入し、フライパンをあおって更に全体を絡めていく。
小ネギを散らしたら火を止めます。
皿に盛ったら完成です。