牡蠣づくし!!バターカレー

牡蠣づくし!!バターカレー

Description

牡蠣の旬の季節には必ず作る最高においしい我が家のとっておきごはん!!

材料 (2人分)

牡蠣
1パック
薄力粉
大さじ1
塩胡椒
適量
玉ねぎ
1個
バター
20g
大さじ1
カレールゥ
1かけ
牛乳
200cc
ごはん
2膳
カキフライ
4個ほど
適量

作り方

1

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牡蠣(1パック)はボウルに入れて流水で洗う。

2

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キッチンペーパーで水気をよく切る。

3

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牡蠣を一口大に切ったら、塩胡椒をし、薄力粉(大さじ1)をまぶす

4

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玉ねぎ(1個)をみじん切りにする。

5

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フライパンにバター(20g)を熱して弱火で玉ねぎを炒める。

6

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玉ねぎが炒まったら牡蠣を投入し弱火中火で焼き目をつける。

7

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牡蠣に火が通ったら、カレー粉(大さじ1)を入れて香りをたたせる。

8

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牛乳(200cc)を投入!

9

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牛乳が沸騰してきたら、カレールゥ(1カケ)を入れて弱火中火でそのまま煮込む。

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とろみがつくまで煮込む。

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ごはんと一緒に器に盛り、温めておいたカキフライと、パセリを盛り付けて完成✨

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【備考】牡蠣はスーパーなどでよく売っている、加熱用のものを使っています。

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【1人分】
カロリー:600㌍
タンパク質:17g
脂質:20g
炭水化物:98g
糖質:91g
塩分:2.64g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔お店で食べたものを元に作ってみました!
レシピID : 6924015 公開日 : 21/08/31 更新日 : 21/10/01

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