余りがちな紅生姜の磯辺揚げの画像

Description

中途半端に余りがちな紅生姜を絶品おつまみにしました!

材料 (2〜3人分)

5本
40〜60g
揚げ油
適量
【磯辺ころも】
大さじ2
大さじ2
小さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは縦に切り込みを入れて開けるようにする。

  2. 2

    写真

    切りこんだところに、紅生姜を入れる。

  3. 3

    写真

    【磯辺ころも】の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ころもをつけたちくわを、弱火中火揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    両面きつね色になったら、油からあげキッチンペーパーで油を吸い取る。

  6. 6

    写真

    半分にななめ切りし、器にもったら完成✨

コツ・ポイント

調理時間:25分
日持ち:冷蔵2日

このレシピの生い立ち

ちくわが好きなので余った紅生姜と掛け合わせた美味しいおつまみを考えました。
ビールやハイボールがすすみます。
レシピID : 6924075 公開日 : 21/08/31 更新日 : 23/01/20

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